Una cena al tramonto senza precedenti…
Presso la prestigiosa Cà Viola, situata sui colli riminesi, avrà luogo la prima edizione di “Terrazza Gourmet”.
Un evento esclusivo nel quale poter assaggiare
i migliori prodotti al mondo, con un elite di sommelier specializzati che abbineranno ad ogni piattoi migliori vini.
Ad ogni capitolo, un menù a tema differente.
Ricevimento con aperitivo di benvenuto
Evento a numero chiuso. Obbligatoria Prenotazione.
Prezzo € 50,00
Per informazioni:
3357337991 Gianluca
3290846836 Alessandro
3387925710 Marco
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Menù
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APERITIVO DI BENVENUTO
– Buffet
Metodo Classico Premiere Cuvèe “Horta”
Riccafana
Uve: Pinot Nero – Chardonnay
Locazione: Monte Orfano (BS)
ANTIPASTI
– Carpaccio Marinato di Black Gold Aberdeen Angus alla Crema di Pistacchio
– Tartare di Fassona Piemontese
Alta Langa Rosè Riserva “Silvì” Docg
Cascina Pastori
Uve: Pinot Nero
Locazione: Bubbio (AT)
PRIMI PIATTI
– Paccheri al guanciale di Mora romagnola “I Fondi”, Crema di Zucchine e Pecorino di Amatrice
Alta Langa Rosè Riserva “Silvì” Docg
Cascina Pastori
Uve: Pinot Nero
Locazione: Bubbio (AT)
SECONDI PIATTI
– Tagliata di Wagyu Beef con Rollè di Zucchina Farcito e Patata Americana al Timo
Nebbiolo Serralunga D’alba Docg
Giovanni Rosso
Uve: Nebbiolo
Locazione: Serralunga (CN)
– Filetto di Wagyu con Salsa al Pepe Verde, Tartufo Estivo e Spinaci Croccanti alle Mandorle
Primitivo di Manduria “Raccontami” Doc
Vespa Vignaioli
Uve: Primitivo
Locazione: Manduria (TA)
DOLCE
– Cremoso al Cioccolato Fondente
Torcolato
Firmino Miotti
Uve: Vespaiolo
Locazione: Breganze (VI)
