Mondaino si prepara a diventare la capitale del gusto autunnale. Nelle prossime domeniche, il 23 e 30 novembre, il borgo della Valconca tornerà ad animarsi con “Fossa, Tartufo e Venere”, l’atteso appuntamento dedicato alle eccellenze del territorio. Protagonisti assoluti saranno il tartufo bianco pregiato e il formaggio di fossa, pronti a deliziare i palati di visitatori e buongustai in un itinerario che unisce sapori, cultura e il piacere della convivialità.
Al centro della manifestazione, come annunciato in una nota di presentazione, ci sarà il re della stagione, il tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico), che potrà essere degustato nei menu speciali proposti da ristoranti, agriturismi e osterie del territorio. Ad affiancarlo, un’altra eccellenza locale: il formaggio di fossa, che dopo mesi di maturazione nelle tradizionali fosse di arenaria sprigiona il suo aroma unico e inconfondibile. Le vie del centro storico si trasformeranno in un percorso del gusto a cielo aperto, con stand gastronomici e botteghe artigiane dove scoprire le produzioni locali.
Ma “Fossa, Tartufo e Venere” non sarà solo un’esperienza per il palato. L’evento, infatti, propone un ricco programma culturale. Per l’occasione, i Musei Mondainesi (Paleontologico, Torre Portaia, Maioliche e la Mostra delle fisarmoniche Galanti) resteranno aperti dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18. Novità di quest’anno sarà la possibilità di partecipare a visite guidate alla terrazza panoramica della Rocca Malatestiana. Le piazze e le vie del borgo saranno inoltre animate da musica e balli: il 23 novembre si esibiranno i Black Coffee Groove espresso e il Trio Cluster con canti da osteria, mentre il 30 novembre sarà la volta della Compagnia “Viva el Ball!!” e “Le Stornelle”.
Due giornate, quindi, per immergersi nell’atmosfera più genuina della Romagna, dove la tradizione e i sapori autentici diventano i veri protagonisti. Un’occasione per i “viaggiatori del gusto” di concedersi una gita fuori porta tra colline, storia e piaceri della tavola, in attesa del programma completo che verrà svelato nei prossimi giorni.
