Si chiude un’epoca per uno dei simboli della ristorazione romagnola. Lo storico complesso di Casa Zanni, a Villa Verucchio, è stato ufficialmente aggiudicato a una cordata di imprenditori nell’ultima asta giudiziaria per una cifra di 630mila euro. L’operazione, i cui dettagli sono stati formalizzati nella giornata odierna, segna un punto di svolta per la struttura dopo un lungo iter che ha visto susseguirsi sette diversi tentativi di vendita negli ultimi due anni.
Secondo quanto emerso dagli atti della procedura, il prezzo finale d’acquisto ha subito un drastico ribasso del 76% rispetto alla perizia iniziale, che originariamente fissava il valore dell’immobile a ben 2.658.000 euro. Il lotto comprende l’intero comparto di quasi 3.500 metri quadrati, che include lo storico ristorante, il bar-gelateria, la macelleria, due appartamenti, aree urbane e il cortile esterno.
Fondata nel 1919, Casa Zanni rappresenta un vero e proprio tempio della tradizione culinaria locale. Nel corso di oltre un secolo, il locale ha costruito la propria fama sulla qualità della pasta fresca tirata al matterello, sulla carne tagliata al momento e cotta alla brace nel maestoso camino all’ingresso, oltre che sui vini della tenuta Montefarneto. Un prestigio riconosciuto anche dal Tribunato di Romagna, che nel 1997 insignì il ristorante del titolo di “Ca’ dla Rumagna”.
Nonostante il cambio di proprietà, l’attività del ristorante prosegue regolarmente. La struttura è infatti attualmente operativa tramite un contratto di affitto della durata di sei anni iniziato nel 2020. L’acquisizione da parte del gruppo di imprenditori apre ora nuovi scenari per il futuro del complesso, garantendo la continuità di un’attività che ha segnato la storia economica e sociale della Valmarecchia per oltre cent’anni.
L’operazione rappresenta un passaggio fondamentale per il rilancio dell’area, con la comunità locale che guarda con attenzione ai prossimi passi della nuova proprietà per la valorizzazione di un patrimonio che è parte integrante dell’identità gastronomica regionale.
