In questi giorni purtroppo sono apparse polemiche sui quotidiani sammarinesi in merito alla questione delle mense scolastiche, polemiche a nostro avviso senza fondamento e senza cognizione di causa.
Questa problematica ci impone il dovere di riflettere più a fondo sul significato di questi aspetti e gli interventi espressi dai dirigenti scolastici ci hanno dato modo di conoscerli in maniera dettagliata e ci hanno portato all’attenzione con quali cure e quanta professionalità viene trattato e organizzato il sistema nell’ambito della scuola a partire dagli asili nido.
L’opinione espressa con grande senso di responsabilità da un genitore tramite un giornale, che ci auguriamo rappresenti il pensiero della stragrande maggioranza dei genitori, ci ha messo sulla strada giusta per affrontare questo tema.
Tutto il comparto formativo 0-18 anni nel nostro territorio è un sistema che possiamo con molta fermezza dire di alta qualità, che l’Italia ci invidia sicuramente, qualità non solo rispetto all’alimentazione ma naturalmente anche a tutto quello che riguarda gli aspetti educativi didattici e il rapporto con le famiglie.
La serietà della metodologia gestionale e l’impegno nella ricerca, con tutte le competenze necessarie specialistiche, agli alimenti di migliore qualità, all’attenzione nel distribuire pasti diversificati ci fanno comprendere quanto questo servizio sia di altissimo livello.
Ciò significa che nel nostro paese nonostante il momento difficile che si sta attraversando, nonostante le difficoltà nell’ambito della scuola, dell’istruzione e della cultura, non vengono eseguiti tagli, ma c’è un forte impegno costante di risorse a sostegno di questo sistema fondamentale e dovrebbe essere impegno di tutta la comunità e di tutto il paese sostenere questi principi ed esserne orgogliosi.
Maria M.
ASSOCIAZIONE E.C.S.O.
