(ANSA) – BOLOGNA, 04 GEN – Nei mesi di lockdown dovuto al
Covid-19. in tanti si sono cimentati panettieri in casa e
pizzaioli improvvisati, e così da Bologna arriva un corso online
dedicato, la prima “scuola di pizza a domicilio”. L’iniziativa è
di Antonio Arcieri, mastro pizzaiolo 35enne originario della
Basilicata, che ha creato Home Made Pizza.
“Durante il lockdown – spiega Antonio, proprietario di una
pizzeria da asporto in città – alcuni miei clienti intolleranti
al glutine mi chiedevano come fare in casa un pizza adatta a
loro. Così ho pensato di creare per loro una box con ingredienti
selezionati, di altissima qualità, che potevano utilizzare. Ma
non mi sono fermato qui”.
La sua idea è mettere chiunque nelle condizioni di realizzare
a casa una pizza ‘da pizzeria’. “Chi acquista la box sia nella
versione con farina normale che senza glutine, ha accesso, a
tempo illimitato a una serie di contenuti video in cui spiego
passo passo in che modo realizzare una pizza perfetta, a
prescindere dal forno che si ha a disposizione e dalla
manualità”.
Al momento le consegne sono su Bologna, ma si punta a inviare
prodotti – specialmente senza glutine – e ‘know how’ anche nel
resto d’Italia. (ANSA).
—
Fonte originale: Leggi ora la fonte
