Il Premio Galvanina Miglior Chef 2014 a Carlo Cracco. Sarà assegnato al Festival della cucina a Rimini il 7 settembre. Allievo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Cracco è “la moderna evoluzione del cuoco nei primi anni del 21/o secolo: in costante sperimentazione, in giro per il mondo alla ricerca di nuove esperienze, imprenditore, testimonial, sguardo rivolto al sociale”. Raccoglie il testimone da Gianfranco Vissani (2010), Gino Angelini (2011), Pino Cuttaia (2012), Niko Romito (2013). Ansa
