[c.s.] Al via durante “Flora Teade” la prima edizione di “Flora Decoration Cup”. Tre giorni dedicati all’arte ai diversi stili e novità della composizione floreale. Mercoledì (23 settembre) chef stellati e fioristi, insieme per un evento dove i colori diventano tema di ricette, decorazioni e arredi della tavola. A curare le iniziative la sammarinese Mara Verbena
Sarà “Flora Trade show” la nuova manifestazione di Rimini Fiera, organizzata in contemporanea all’esordio riminese di “Macfrut” a ospitare la 1^ edizione di “Flora Trade Decoration Cup”, il concorso dedicato ai professionisti della composizione e della decorazione floreale organizzato in collaborazione con l’Associazione Nazionale Piante e Fiori d’Italia e con le principali scuole nazionali per fioristi (Assofioristi, Laboratorio Idee, Scultura Fiori, Pianeta Fiore, Le mani parlano), coordinate dalla guida “I Fioristi Italiani”.
Mercoledì 23 settembre è in programma una curiosa e innovativa iniziativa, in grado di coniugare il mondo dei fiori e quello dei professionisti della ristorazione: barman, chef e pastrychef. A cinque squadre diverse sarà assegnato un colore differente, che dovrà essere declinato sia nelle composizioni floreali sia in portate, aperitivi e dolci. Aperitivo “bianco”, per l’equipé “Le mani parlano” con il barman Giancarlo Raschi (Royal Catering), antipasto “giallo” per “Pianeta Fiore” e lo chef Luigi Sartini (Ristorante Righi) e il primo “rosso” con “Scultura Fiori” insieme a Riccardo Agostini del ristorante “Il Piastrino”. Mentre il secondo “verde”: sarà il tema di “Laboratorio Idee” e lo chef Cristian Pratelli (Summertrade Catering). A concludere dessert “nero” di equipe “Assofioristi” e Lucia Tabarrini (Pasticceria Patrizia). Una giuria tecnica deciderà chi sarà la squadra vincitrice, mentre su “Comparyson” il nuovo social network tutto sammarinese, grazie ai voti on line sarà stabilito il vincitore della “giuria popolare”.
“Il concorso vuole stimolare l’utilizzo dei fiori e del verde in maniera creativa sia in occasione di cerimonie ed eventi speciali sia nella ristorazione di ogni giorno. Sono il complemento ideale per la decorazione di un tavola. E questo vale per il catering e la pasticceria, per il ristorante più sofisticato o il cocktail bar più alternativo”, ha spiegato Mara Verbena curatrice dell’iniziativa. Mara Verbena, è la più conosciuta e apprezzata fiorista sammarinese. Suoi, per esempio, gli arredi della biografia cinematografica hollywoodiana della principessa Grace di Monaco (Grace Kelly), interpretata da Nicole Kidman.
Nei tre giorni di “Flora Trade Decoration Cup” in programma anche seminari, incontri e competizioni sullo stile italiano dell’arte floreale: dal rinascimentale, al barocco, al neoclassico. Ampio spazio anche per dimostrazioni didattiche sui modi delle composizioni a partire dai loro contenuti di cromaticità, eleganza, morbidezza, leggerezza, teatralità e creatività. In programma troviamo gli interventi di Chicco Pastorino (Pianeta Fiore), Cecilia Serafino (Scultura Fiori), Carmelo Antonuccio (LaboratorioIdee), Paolo Maffei (Assofioristi), Peppe Picca (Le mani parlano), coordinati da Mara Verbena.
