• I giovedì del Piccolo. Giovedì 17 novembre, il secondo appuntamento. Ecco il fantastico menù! Info e prenotazioni 0549.992815 – 335 5810229 (anche WhatsApp)

    MENU COMPLETO REALIZZATO DA MARIO
    La 2° serata di NEW GENERATION
    Serate tra amici in programma per
    giovedì 17 Novembre.
    Sara Canuti ha selezionato 4 vini ai quali mi sono ispirato per realizzare questo menu:
    ANTIPASTO
    ? Carpaccio di Capesante
    ? Baccalà mantecato e speziato, Ostrica al sentore di bosco
    ? Vino selezionato da Sara: Haart To Heart Mosel Riesling Weingut R. Haart
    PRIMO
    ? Cacio e Pepe Lime e Tartar di Mazzancolle di Mazzara del Vallo
    ? Vino selezionato da Sara: Su’Entu Vermentino Di Sardegna Su’Imari 2021
    SECONDO
    ? Spigola, Lime, Prezzemolo e Pepe Rosa
    ? Vino selezionato da Sara: Salento Igp Edda Bianco 2020 San Marzano
    DESSERT
    Tortino al Cuore di Cioccolato
    ? Vino selezionato da Sara: Moscato Vignaiol
    CURIOSITÀ…
    “La Capasanta “Pelerin” è una selezione del pescato della Normandia di questo straordinario mollusco bivalve. Proprio per questo viene confezionato accuratamente con una cassetta pari a quella dell’ostrica. Pelerin richiama la storia del pellegrino Santiago de Compostela, del quale la capasanta ne era il simbolo inconfondibile”.
    Menu completo
    compresa degustazioni di vini
    Euro: 35 euro
    ? Vi aspettiamo per la seconda serata con la selezione di vini di Sara: casa nostra, casa vostra.
    Info e prenotazioni
    0549 992815
    335 5810229 (anche WhatsApp)
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