Prosegue il nostro Viaggio tra le Cucine d’Italia: giovedì 15 Novembre seconda tappa con la Toscana! Ricchi menù della tradizione regionale, interpretati attraverso la nostra qualità e fantasia.
Per tutto l’inverno, una volta a settimana, vi accompagneremo in un lungo viaggio per tutta la Penisola, Cucina per Cucina, proponendovi ricchi menù della tradizione regionale, interpretati attraverso la nostra qualità e fantasia.
BUFFET ILLIMITATO (CON TAVOLI RISERVATI), 1 CALICE DI VINO,ACQUA E CAFFé: 20€
Insalata di verdure crude e pane raffermo (Panzanella) crostini di pane toscano con lardo di colonnata
Bruschettina calda con fegatini di pollo
Prosciutto di cinghiale cocconcini di salamino toscano di cinghiale
Insalatina di funghi porcini e sedano
Carpaccio di Finocchiona
Il Lampredotto Cotto nella terracotta
La pappa al pomodoro
Zuppa di cavolo e fagioli (Ribollita)
Pappardelle burro e tartufo
Medaglione di fagiano su polenta leggera
Muscolo di manzo brasato con pepe nero e chiodi di garofano (Il Peposo)
Costata di Manzo alla fiorentina spezzatino di cinghiale con cipolla e patate
Castagnaccio
Mantovana con ricotta e fichi
In abbinamento degustazione di vini delle migliori cantine toscane e ad accompagnare ogni tappa, ci sarà la musica dal vivo con la splendida voce di Giada!
PROSSIMI APPUNTAMENTI:
22/11 – PUGLIA 29/11 – CAMPANIA 06/12 – SICILIA
Per info e prenotazioni scrivete un messaggio diretto sulla pagina Facebook oppure telefonate allo 0549 955571
