Filippo Cianciosi, giovane riminese, dopo aver lavorato per diversi anni nelle gelaterie di famiglia, ha deciso nel 2010 di dare vita ad una gelateria tutta sua “La Goloseria” situata nella Bella Riccione, zona San Lorenzo.
Una gelateria creata dall’amore e dalla passione per la gastronomia che Filippo, con il ricordo di quando da bambino inseguiva suo padre nel lavoro, ha coltivato il suo sogno. Un gelato sempre fresco, cremoso, realizzato con materie prime di stagione e con prodotti di prima qualità.
Da cos’è nata la voglia di creare la TUA Goloseria?
Dopo tanti anni passati a lavorare nelle gelaterie di Riccione – dice Filippo – ho sentito l’esigenza di creare qualcosa di mio. Una gelateria che rispecchiasse tutta la mia esperienza, l’amore che metto in questo lavoro e l’alchimia che da sempre ho con il gelato. Da questi presupposti, nel 2010 è nata LA GOLOSERIA, a Riccione.
Hai mai partecipato con il tuo gelato a qualche concorso, vincendo qualche titolo?
Si, nel 2010 ho partecipato quasi per gioco alle selezioni per la regione Emilia Romagna per la quinta edizione del campionato italiano gelatieri e sono orgoglioso di aver ottenuto un fantastico secondo posto.
E’ stata un’esperienza incredibile, che mi ha dato la spinta per cercare di migliorarmi sempre di più.
