In alto i boccali. Rimini Fiera si prepara a brindare con «Beer Attraction», l’evento internazionale dedicato a specialità birrarie, birre artigianali, ma anche tecnologie, attrezzature e materie prime, che unisce l’intera filiera del settore. Da sabato 20 a martedì 23 febbraio i padiglioni fieristici diventeranno un luogo di ritrovo per importatori, distributori e grossisti nazionali ed esteri, titolari di birrifici e mastri birrai.
Ristoratori, gestori di pub, bar e hotel nelle giornate di sabato, domenica, lunedì e martedì avranno modo di conoscere e assaggiare le ultime novità dell’anno e confrontarsi nei diversi momenti a loro dedicati. Sabato e domenica «Beer Attraction» diventerà invece un vero e proprio evento, con l’ingresso aperto anche ad appassionati e degustatori (solo maggiorenni).
La manifestazione, che si svilupperà nell’area ovest del quartiere di Rimini Fiera (padiglioni gemelli A7 e C7), sarà organizzato in tre macro settori. Il primo sarà dedicato alle birre, le protagoniste assolute della fiera. Troveranno spazio non solo quelle artigianali, ma anche le specialità birrarie, le collettive regionali italiane e quelle estere. A fianco delle birre ci sarà il settore «tech» con impianti e materie prime. Si tratta di un comparto che svilupperà un proprio percorso trasversale all’interno dei padiglioni e che, rispetto allo scorso anno, sarà fortemente sviluppato con la presenza di aziende leader nelle tecnologie che coprono l’intera filiera di produzione (processing, packaging e fine linea). La novità di questa edizione è rappresentata dall’abbinamento alle sezioni «beer» e «tech» all’area «food», con aziende produttrici di specialità alimentari abbinabili con le specialità birrarie e la presenza di chef di prestigio e beer specialist, presenza che ha portato alla realizzazione di un’area show cooking.
Ricco il programma di appuntamenti dedicati alle birre. (…) Il Resto del Carlino
