Per il Club Country Grill, team di barbecue sammarinese composto da Daniele Merli, Marco Bollini e Alfredo Zamagni, si è conclusa la fantastica esperienza di partecipare all’Italian Barbecue Championship 2015 tenutosi a Perugia.
La manifestazione ospitava in totale 24 team che si sono sfidati a colpi di griglia in una gara ad altissimo livello senza esclusione di colpi.
Il contest prevedeva di preparare le quattro preparazioni KCBS (chicken, pork ribs, pork e brisket) che sono i pilastri della cucina barbecue americana.
Inoltre c’erano tre categorie extra (bbq sauce, chef choice e dessert) a cui i sammarinesi hanno voluto partecipare, ma non venivano conteggiate nella classifica generale.
Alla fine il risultato è stato soddisfacente per il team sammarinese, dovendo gareggiare contro avversari più forti e qualificati.
Ecco i risultati finali.
Classifica overall 16° posto Categorie
extra 8° posto BBQ Sauce
2° posto Chef Choice
14° posto Dessert Categorie KCBS
9° posto Chicken
20° posto Pork Rribs
13° posto Pork
19° posto Brisket
