Altra prova domani sera del PREMIO CHEF DELL’ANNO 2022.
Saremo ospiti del Ristorante-bar IMPERIALE di Faetano che parteciperà alla prova con il suo chef Franco Di Nicola.
Lo chef Di Nicola è abruzzese ma è residente dentro le mura del centro storico di San Marino da un paio di anni. Ha 43 anni ed ha avuto una formazione tipica di chi ha scelto come vita l’arte culinaria: alberghiero Ipssar Roccaraso, diploma di tecnico delle attività alberghiere con specializzazione cucina.
Ha fatto delle collaborazioni con Righi de “ la taverna di Righi” ed ha anche lavorato al ristorante Bellavista. Ora è in pianta stabile all’IMPERIAL di Faetano.
Domani sera ci preparerà un piatto tipico della tradizione ma rivisitato soprattutto negli ingredienti. Non sveliamo nulla e lasciamo sia ai nostri lettori che ai giudici la sorpresa.
A domani sera, con video e fotografie della serata.
