Ricevuto oggi in udienza dagli Ecc.mi Capitani Reggenti il grande Maestro della cucina italiana Gualtiero Marchesi, considerato il piu grande chef italiano del mondo, fondatore dell’ Accademia Gualtiero Marchesi.
Ad accompagnare il Maestro il Segretario di Stato Marco Podeschi e la giovane sammarinese Cristina Nicolini, finalista dell’ultima edizione di MasterChef Italia
Dopo le polemiche degli anni scorsi sulla scarsa qualità dei prodotti nelle mense scolastiche, il governo sammarinese – ed è un’impegno del Segretario di Stato Marco Podeschi – vuole rivoluzionare il sistema di approvvigionamento dei prodotti privilegiando l’acquisto del cibo a km 0.
Il Maestro Marchesi, il quale si è anche incontrato con il suo ”vecchio” amico il Presidente dell’Eurotoc San Marino Giovanni Righi al Ristorante la Taverna, è stato invitato dal governo sammarinese in quanto con lo stesso sta studiando come supportare, con programmi innovativi e in termini professionali, le maestranze sammarinesi che si occupano dell’elaborazione dei piatti nelle mense scolastiche.
