L’Associazione Tartufai e Tartuficoltori Sammarinesi organizza presso il Teatro Titano, sabato 21 giugno 2014 alle ore 9.30 il Convegno “Il tartufo a San Marino”. Gli onori di casa saranno fatti dal Segretario di Stato al Territorio e Ambiente D.ssa Antonella Mularoni seguita dal Direttore dell’Ufficio Gestione Risorse Agricole ed Ambientali Dr.Tonino Ceccoli che parlerà di “Tartufaie coltivate nel territorio di San Marino. Sarà poi la volta dei prestigiosi esperti piemontesi, Dr. Mario Palenzona agronomo, consulente nel campo della Tartuficoltura e del verde che relazionerà su “Il tartufo nero estivo e uncinato: identità, prospettive di sviluppo e problematiche colturali” e del Presidente dei Tartuficoltori Astigiani con “Le tartufaie coltivate e controllate: esperienze gestionali in Piemonte”. Per concludere Luigi Sartini, Chef della Taverna Righi, parlerà di “Il tartufo nero estivo in cucina”.
Al termine è previsto un aperitivo offerto dai tartufai sammarinesi a base di tartufi del territorio e nel pomeriggio la visita alle tartufaie coltivate di San Marino
L’ Associazione Tartufai e Tartuficoltori Sammarinesi, A.T.T.S. è formata da un gruppo di appassionati sammarinesi, cercatori e coltivatori di tartufi. Lo scopo dell’associazione è di diffondere la conoscenza, la cultura, la ricerca, la coltivazione e la salvaguardia del tartufo. Tra i compiti dell’ATTS ci sono iniziative didattiche, culturali, la valorizzazione del tartufo e della tartuficoltura. Uno degli obiettivi che l’associazione ha già realizzato è l’avvio di una tartufaia didattica a Canepa.
Inoltre l’Associazione Tartufai e Tartuficoltori sarà anche presente sabato 21 e domenica 22 con un proprio stand sul Pianello, alla manifestazione MI GUSTO SAN MARINO. Saranno in vendita tartufi del territorio, il ricavato sarà destinato alla realizzazione della Tartufaia didattica di Canepa.
Non mancate!
