Quando un pezzo storico della nostra Repubblica viene ceduto c’è sempre un po di malinconia che ci prende, i miei figli e penso tanti bambini sono cresciuti con il latte con gli yogurt e i formaggi della nostra Centrale del Latte, mi fa molto strano sapere che nessun imprenditore Sammarinese avesse convenienza a rilevare questa azienda. Ora questa azienda diventerà una delle tante, produrrà in modo freddo guardando naturalmente al guadagno ma per noi consumatori non sarà più come prima, si andava al supermercato si prendevano nel frigo i prodotti della Centrale con la certezza che fossero prodotti nostri, eravamo sicuri che anche se costavano qualcosa in più il latte veniva dai nostri allevatori, era un prodotto del territorio, io sono stato per molto tempo a contatto con i nostri allevatori avendo avuto la macelleria per molto tempo, erano tutte bravissime persone che allevavano i loro animali con i principi e le regole che si tramandano fra generazioni, non si vuole fare dell’allarmismo ma chi controllerà il prodotto che verrà aquistato fuori territorio? fiducia massima nelle persone ma vediamo giornalmente le truffe che vengono fatte sui prodotti agricoli, noi quando ci recheremo al supermercato avremo sempre quella certezza di prima quando aquisteremo quei prodotti?..sono veramente dispiaciuto spero tanto in un ripensamento ma la vedo molto dura.
Agostino Corbelli
