Appena finito Masterchef che lo ha visto incoronato come Masterchef Italia 2017, Valerio ha già trovato lavoro in una cucina importante e cioè in quella di Fourghetti, il ristorante di Bruno Barbieri a Bologna di Via Murri.
Se Barbieri, e lo si è visto tante volte non ha mai avuto un feeling particolare con Cristina, con Valerio la sintonia è subito scattata. A Bologna Valerio troverà un’altro partecipante nell’edizione dell’anno scorso ovvero Maradona.
Alla domanda dei cronisti come ha iniziato a stare tra i fornelli, Valerio specifica che si è avvicinato all’arte culinaria dopo un’operazione alla schiena che lo fatto stare a casa per mesi e che il vero suo maestro è stato suo padre Roberto, costruttore e titolare di un’agenzia immobiliare. La mamma di Valerio, Monica, è invece una commercialista.
Spenderà parte di quei 100.000 euro in una vacanza in Sri Lanka dove porterà tutta la famiglia. Il ristorante? tra un anno dopo aver fatto la gavetta.
