Le pietanze più amate sono nigiri, uramaki, temaki ma c’è chi ha delle riserve nell’assaggiarlo.
Altro che pizza con gli amici. I ragazzi sammarinesi se devono incontrarsi la sera o a pranzo dopo scuola vanno a mangiare il sushi. È un fenomeno degli ultimi anni e nelle grandi città pullulano centinaia di ristoranti giapponesi. Tendiamo a ordinare sempre le stesse cose, forse anche per paura di prendere piatti che non ci piacerebbero. I tipi di sushi più amati sono: Nigiri, Temaki, Hosomaki, Chow Chow roll. Alcune persone hanno delle riserve nell’assaggiarlo non conoscendone la provenienza e non sapendo se sia del tutto fresco. Molti ristoranti sono stati chiusi proprio perché non rispettavano le rigide regole per l’abbattimento del pesce.
A San Marino si contano 7 ristoranti giapponesi, 8 contando quello asiatico che ha aperto negli ultimi tempi. Si stanno diffondendo anche gli ’all you can eat’, ristoranti dove con 20euro puoi mangiare tutto quello che vuoi. Abbiamo capito i motivi per i quali il sushi crea dipendenza a chi lo mangia spesso. Ma questo è un male? Diciamo che il termine dipendenza non ha mai un’accezione positiva. Il consiglio è sicuramente quello di non abusare di sushi. Un comportamento alimentare che va tenuto con ogni cibo. Il Resto del Carlino
