Grande affluenza e strepitoso successo domenica 25 maggio alla quarta edizione del
pranzo multietnico che la ProLoco di Torriana, insieme al Comune di Poggio Torriana
organizzano, allo scopo di avvicinare le diverse comunità territoriali, attraverso le
proprie cucine tradizionali, attorno ai tavoli apparecchiati all’interno della meravigliosa cornice del giardino delle Pietre recuperate di Torriana, per far vivere momenti di forte aggregazione e socialità.
E’ stato un momento di effettiva vicinanza e “contaminazione” tra i popoli, in amicizia e all’insegna della pacifica convivenza. Erano presenti le comunità marocchine, tunisine, egiziane, ucraine, polacche, turche, e italiane, tutte insieme in amicizia e spontaneità, e ciascuna di loro ha preparato vari piatti tipici della propria tradizione culinaria, come i couscous marocchini e tunisini con pollo e verdure, carne di manzo e verdure cotta nel tajine, la harira, zuppa di pesce, mentre gli ucraini hanno presentato i leganzi, gnocco di patate ripieno di formaggio condito con crema di funghi, i polacchi i golabki, involtini ripieni di riso e carne di vitello cotti in sugo di pomodoro, i turchi i karniyarik, melanzane ripiene di carne di manzo, cipolla e pomodoro, mentre per la tradizione italiana è stato proposto un piatto di pasta con il sugo di canocchie.
Per finire, una grandissima tavolata di dolci, incredibilmente deliziosi, accompagnati da un ottimo te alla menta servito caldissimo in bicchierini di vetro. In questa giornata abbiamo avuto così anche l’opportunità di conoscere le diverse culture del
gusto provenienti dal mondo.
Circa quattrocento sono state le presenze alla straordinaria iniziativa, che si è conclusa tra scrosci di applausi, canti popolari appartenenti alle diverse culture, e fotografie sotto le bandiere che rappresentavano i paesi aderenti a questa esperienza, in prima linea la bandiera della PACE, proprio per sottolineare che la convivenza pacifica non solo è possibile, ma soprattutto è foriera di sorrisi.
Poggio Torriana, 27/05/2025
L’ufficio stampa
